Tổng hợp các món ngon với nghệ mà bạn không thể bỏ qua – Phần 1

Quà tặng khủng + Free ship khi mua Bột Neem Ấn Độ
KHỎE và ĐẸP - Hotline: 0166.55.88.599
KHỎE và ĐẸP - Hotline: 0166.55.88.599
KHỎE và ĐẸP - Hotline: 0166.55.88.599
KHỎE và ĐẸP - Hotline: 0166.55.88.599

Nghệ không chỉ là một vị thuốc quý trị được nhiều bệnh mà nghệ còn được dùng làm nguyên liệu trong các món ăn, giúp làm dậy hương vị và tạo màu sắc bắt mắt. Hãy cùng Khỏe & Đẹp khám phá cách chế biến các món tuyệt ngon và đẹp mắt từ nghệ nhé.

Trước hết, chúng ta cùng tìm hiểu qua thành phần chính bên trong củ nghệ là chất curcumin có tác dụng phòng ngừa và điều trị rất nhiều loại bệnh như: bệnh đau dạ dày (bao tử), ung thư, Alzheimer, tiểu đường, dị ứng, viêm khớp, trị mụn – sẹo, giúp làm liền vết thương, …

Trong mỗi căn bếp nhỏ của gia đình Việt luôn có một loại gia vị không thể thiếu đó là hũ bột nghệ. Sử dụng bột nghệ làm gia vị trong chế biến món ăn sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon với mùi đặc trưng của nghệ, màu sắc đẹp mắt lại rất an toàn và đặc biệt là có tác dụng bồi bổ cho sức khỏe. Chúng ta có thể sử dụng nghệ nấu nhiều món ăn quen thuộc, thay đổi khẩu vị hằng ngày của gia đình như: canh cá nấu nghệ, bún xào nghệ, ốc nấu chuối, cà ri bò, cà ri gà, thịt gà kho nghệ, cá kho nghệ, bò xào rau củ và nghệ, …

Khỏe & Đẹp xin chia sẻ với bạn những công thức nấu ăn ngon từ nghệ, để mỗi bữa cơm trong gia đình mình thêm đậm đà và tình cảm nhé.

1. Món canh cá nấu nghệ

Đây là một món rất ngon và dễ nấu, dễ ăn. Đặc biệt mùi vị của nghệ sẽ làm hạn chế mùi tanh của cá, đồng thời làm dậy mùi món ăn và tạo màu sắc cực kỳ hấp dẫn. Cùng Khỏe Đẹp nấu món canh cá nào.

Tổng hợp các món ngon với nghệ mà bạn không thể bỏ qua
Canh cá nấu nghệ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Cá chép; quả dọc hoặc khế; cà chua; nước dùng; bột nghệ nguyên chất; dầu ăn; gia vị; hành; thì là.

– Mỡ nước: 0,1kg

Cách chế biến:

– Cá chép rửa sạch, cắt khúc, ướp với muối và bột nghệ (có thể dùng nghệ tươi giã lấy nước).

– Quả dọc bóc vỏ. Cà chua thái miếng vừa ăn, thì là và hành thái nhỏ.

– Đun nước dùng cho sôi.

– Cho dầu vào chảo chiên cá, chiên vàng tới, ko nên chiên kỹ quá.

– Cho hành lá và trái dọc vào xào, sau đó bỏ vào nồi nước dùng đã sôi. Tiếp tục bỏ cá đã chiên vào, đun nhỏ lửa.

– Khi cá chín, cho cà chua, nêm gia vị cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp, cho hành và thì là vào.

Vậy là chúng ta đã có món Canh cá nấu nghệ ngon đúng điệu. Hãy thưởng thức thôi nào.

2. Món Bò xào rau củ và nghệ

Đây cũng là một món rất ngon và dễ làm, đặc biệt là rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Tổng hợp các món ngon với nghệ mà bạn không thể bỏ qua
Bò xào rau củ và nghệ

– 100gr phi lê thịt bò.

– 50gr đậu đũa.

– 50gr cà rốt, thái mỏng.

– 50gr cà chua bi.

– 50gr hành tây.

– 1 thìa cà phê hành, tỏi băm.

– Gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, tương ớt.

– Dầu ăn.

– 1 củ nghệ tươi hoặc bột nghệ nguyên chất

Cách làm như sau:

– Gọt vỏ nghệ, giã nhỏ vắt lấy nước.

– Thái vuông thịt bò, ướp với nghệ, hành, tỏi băm, dầu hào, tương ớt.

– Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, nêm gia vị.

– Đun chút dầu khác, xào cà rốt, đậu đũa cắt khúc, hành tây cắt vuông, cà chua bổ đôi, cho thịt bò vào đảo đều, nêm gia vị.

– Đổ thịt bò đã xào ở trên vào chung rồi đảo nhanh tay cho nóng đều. Tắt bếp, trang trí ra đĩa là bạn có ngay món Bún bò xào rau củ ngon tuyệt và giàu dinh dưỡng.

3. Lòng non xào nghệ

Đang cập nhật …

4. Ốc nấu chuối

Đang cập nhật …

5. Cà ri bò

Đang cập nhật …

Tổng hợp các món ngon với nghệ mà bạn không thể bỏ qua – Phần 1
5 (1) vote
KHỎE và ĐẸP - Hotline: 0166.55.88.599
KHỎE và ĐẸP - Hotline: 0166.55.88.599
KHỎE và ĐẸP - Hotline: 0166.55.88.599
KHỎE và ĐẸP - Hotline: 0166.55.88.599

LEAVE A REPLY